Prirodna svinjska crijeva za kobasice
Prirodna svinjska crijeva za kobasice koriste se za svježe, kuvane, sušene ili dimljene kobasice. Chorizo, Peperoni, svježe italijanske kobasice, velike Frankfurters, Kielbasa, Weisswurst i Bratwurst… da spomenemo samo neke od najprodavanijih artikala.
Sa endotermickog aspekta prirodna crijeva izvlace toplotu iz kobasica, time hlade proizvod ispod temperature okoline čime se produžuje trajnost proizvoda i sočnost, dajući mu svjež izgled.
Svinjska crijeva se prodaju u buntovima. U svakom buntu je 100 jardi.
- Kvalitet: A, AB
- Kalibar: Od 28/30 do 40/+
- Konzervisanje se vrši soljenjem
- Omogucavaju najefikasnije dimljenje proizvoda
- Najbolje podražavaju prirodan ukus kobasica
- Kobasica u prirodnom crijevu ostaje dugo mekana i socna